agricultureСельское хозяйство и экосистемы в современном мире: региональные и межстрановые исследованияThe Agriculture and Ecosystems in Modern World: Regional and Inter countries’ researchКалмыцкий государственный университет им. Б.Б. Городовикова10.53315/2949-1231-2022-1-1-21-28agriculture-6Research ArticleКОРМЛЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХFEEDING FOR FARM ANIMALSПродуктивность молодняка калмыцкой породы при стойлово-пастбищной технологии выращиванияProductivity of young animals of the Kalmyk breed with stall-pasture growing technology of cultivationПриступаВ. Н.PrystupaV. N.

доктор сельскохозяйственных наук, профессор

 п. Персиановский

Doctor of Agricultural Sciences, Professor

P. Persianovsky 

КротоваО. Е.KrotovaO. E.

доктор биологических наук, профессор

Ростов-на-Дону  

Doctor of Biological Sciences, Professor

Rostov-on-Don 

УрбанГ. А.UrbanG. A.

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

Ростов-на-Дону 

Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor

Rostov-on-Don 

СавенковК. С.SavenkovK. S.

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

Санкт-Петербург

Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor

St. Petersburg 

МаштыковС. С.MashtykovS. S.

кандидат биологических наук, доцент

Элиста 

Candidate of Biological Sciences, Associate Professor

Elista 

КротоваМ. А.KrotovaM. A.

аспирант

Волгоград

graduate student

Volgograd 

ПорываевО. Н.PoryvaevO. N.

аспирант

Волгоград

graduate student

Volgograd

Донской государственный аграрный университетРоссияDon State Agrarian UniversityRussian FederationДонской государственный аграрный университетРоссияDon State Technical UniversityRussian FederationФилиал ФГБУ «Россельхозцентр» по Ростовской областиРоссияBranch of the Federal State Budgetary Institution “Rosselkhoznadzor” in the Rostov regionRussian FederationСанкт-Петербургский государственный аграрный университетРоссияSt. Petersburg State Agrarian UniversityRussian FederationКалмыцкий государственный университет им. Б.Б. ГородовиковаРоссияKalmyk State University named after B.B. GorodovikovRussian FederationВолгоградский государственный аграрный университетРоссияVolgograd State Agrarian UniversityRussian Federation202226112022112128Copyright © Приступа В.Н., Кротова О.Е., Урбан Г.А., Савенков К.С., Маштыков С.С., Кротова М.А., Порываев О.Н., 20222022Приступа В.Н., Кротова О.Е., Урбан Г.А., Савенков К.С., Маштыков С.С., Кротова М.А., Порываев О.Н.Prystupa V.N., Krotova O.E., Urban G.A., Savenkov K.S., Mashtykov S.S., Krotova M.A., Poryvaev O.N.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.agrokalmsu.ru/jour/article/view/6

Авторы провели сравнительный анализ показателей энергии роста и динамики живой массы молодняка калмыцкой породы при разном уровне кормления в подсосный период. Показано, что за весь период выращивания потребление обменной энергии у опытных бычков было на 4000 МДж и на 50 кг переваримого протеина больше, чем у сверстников контрольной группы. Дополнительная подкормка подсосных телят обеспечила превосходство по среднесуточному приросту у бычков на 70 гр., а у телок на 38 гр. на голову в сутки. Телки всех групп могли использоваться в воспроизводстве, так как их живая масса на 75% соответствовала живой массе полновозрастных коров. От бычков опытной группы, имеющих более высокие показатели живой массы и более низкую себестоимость 1 кг прироста, чем у сверстников контрольной группы, но при одинаковой реализационной стоимости 1 кг живой массы, получено на 56,1% больше прибыли, а рентабельность стала выше на 5,3%. За опытный период животные всех групп имели невысокую интенсивность роста: в 17-месячном возрасте бычки достигали убойных кондиций с показателями живой массы более 400 кг, с достоверным превосходством в пользу животных опытной группы. При этом установлена положительная зависимость энергии роста молодняка, их живой массы и реализационной цены от окупаемости затрат и рентабельности.

The authors conducted a comparative analysis of the growth energy indicators and the dynamics of the live weight of young Kalmyk breed at different levels of feeding during the suckling period. It was shown that during the entire growing period, the consumption of metabolic energy in experienced bulls was 4000 MJ and 50 kg of digestible protein more than in peers of the control group. Additional feeding of suckling calves provided superiority in average daily growth in bulls by 70 g, and in heifers by 38 g per head per day. Heifers of all groups could be used in reproduction, since their live weight corresponded to 75% of the live weight of full-aged cows. From the bulls of the experimental group, having higher live weight indicators and a lower cost of 1 kg of gain than the peers of the control group, but with the same realizable cost of 1 kg of live weight,56.1% more profit was obtained and 5.3% higher profitability. During the experimental period, the animals of all groups did not have a high growth rate: at the age of 17 months, the bulls reached slaughter conditions with live weight indicators of more than 400 kg, with a significant superiority in favor of the animals of the experimental group. At the same time, a positive dependence of the growth energy of young animals, their live weight and the selling price with cost recovery and profitability has been established.

калмыцкая породабычкителкиэнергия ростаживая массарентабельностьKalmyk breedbullsheifersgrowth energylive weightprofitabilityReferencesМясное скотоводство: источник наращивания производства высококачественной говядины в Российской Федерации /Х. А. Амерханов // Мясное скотоводство – приоритеты и перспективы развития: материалы международной научно-практической конференции. – Оренбург: Изд-во ФНЦ БСТ РАН, 2018. – С.4-7.Myasnoe skotovodstvo: istochnik narashchivaniya proizvodstva vysokokachestvennoj govyadiny v Rossijskoj Federacii /H. A. Amerhanov // Myasnoe skotovodstvo – prioritety i perspektivy razvitiya: materialy mezhdunarodnoj nauchno-prakticheskoj konferencii. – Orenburg: Izd-vo FNC BST RAN, 2018. – S.4-7.История и приоритеты животноводства Ростовской области [Текст] / Приступа В.Н. [и др.] // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2018. № 6 (74). С. 188-191.Istoriya i prioritety zhivotnovodstva Rostovskoj oblasti [Tekst] / Pristupa V.N. [i dr.] // Izvestiya Orenburgskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. 2018. № 6 (74). S. 188-191.Кущ, Е.Д., Сравнительная оценка бычков калмыцкой породы новосозданных заводских типов /Е.Д. Кущ, Л.М. Половинко, Н.А. Калашников // Вестник мясного скотоводства. – 2017. – №1(97). – С. 21-28.Kushch, E.D., Sravnitel’naya ocenka bychkov kalmyckoj porody novosozdannyh zavodskih tipov /E.D. Kushch, L.M. Polovinko, N.A. Kalashnikov // Vestnik myasnogo skotovodstva. – 2017. – №1(97). – S. 21-28.Поголовье мясного крупного рогатого скота по регионам России. – Режим доступа: info@ab-centre.ru. – 2017.Pogolov’e myasnogo krupnogo rogatogo skota po regionam Rossii. – Rezhim dostupa: info@ab-centre.ru. – 2017.Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 02 августа 2010 г, № 593н. – М., 2010.Prikaz Ministerstva zdravoohraneniya i social’nogo razvitiya RF ot 02 avgusta 2010 g, № 593n. – M., 2010.Приступа, В.Н. Мониторинг селекционного процесса и разработка селекционной программы в животноводстве [Текст] /В.Н.Приступа, Ю. А. Колосов // Монография. – Пос. Персиановский: ДонГАУ, 2018. –178 с.Pristupa, V.N. Monitoring selekcionnogo processa i razrabotka selekcionnoj programmy v zhivotnovodstve [Tekst] /V.N.Pristupa, YU. A. Kolosov // Monografiya. – Pos. Persianovskij: DonGAU, 2018. –178 s.Приступа, В.Н. Мясная продуктивность скота калмыцкой ророды различных линий / В. Н. Приступа, О. В. Кротова, К. С. Савенков // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. – 2020. – № 60. – С. 88-93Pristupa, V.N. Myasnaya produktivnost’ skota kalmyckoj rorody razlichnyh linij / V.N. Pristupa, O. V. Krotova, K. S. Savenkov // Izvestiya Sankt-Peterburgskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. – 2020. – № 60. – S. 88-93Prystupa, B.N., Krotova, O.E., Mashtykov, S.S., Lidzhiev, E.B., Dordzhieva, D.E. Productivity of young cattle of the Kalmyk breed with stable-pasture technology of cultivation (2021) IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 723 (2), article № 022048 DOI: 10.1088/1755-1315/723/2/022048Prystupa, B.N., Krotova, O.E., Mashtykov, S.S., Lidzhiev, E.B., Dordzhieva, D.E. Productivity of young cattle of the Kalmyk breed with stable-pasture technology of cultivation (2021) IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 723 (2), article № 022048 DOI: 10.1088/1755-1315/723/2/022048Старцева, Н. В. Пищевая и энергетическая ценность мышечной ткани чистопородных и помесных бычков / Н. В. Старцева // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. – 2020. – № 2(82). – С. 221-224.Starceva, N. V. Pishchevaya i energeticheskaya cennost’ myshechnoj tkani chistoporodnyh i pomesnyh bychkov / N. V. Starceva // Izvestiya Orenburgskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. – 2020. – № 2(82). – S. 221-224.Тагиров, Х. Х. Мясная продуктивность и качество мяса кастратов черно-пестрой породы и ее помесей / Х.Х. Тагиров, Ш.Ш. Гиниатуллин // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. – 2011. – № 3(31). – С. 169-173.Tagirov, H. H. Myasnaya produktivnost’ i kachestvo myasa kastratov chernopestroj porody i ee pomesej / H.H. Tagirov, SH.SH. Giniatullin // Izvestiya Orenburgskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. – 2011. – № 3(31). – S. 169-173.Федеральная научно-техническая программа развития сельского хозяйства на 2017 – 2025 годы. – М. – 2017. – 45 с.Federal’naya nauchno-tekhnicheskaya programma razvitiya sel’skogo hozyajstva na 2017. – 2025 gody. – M. – 2017. – 45 s.Cостояние и перспективы развития агропромышленного комплекса Сборник научных трудов XXIV Международной научно-практической конференции. В рамках Агропромышленного форума юга России: выставок «Интерагромаш», «Агротехнологии» / 2021.Costoyanie i perspektivy razvitiya agropromyshlennogo kompleksa Sbornik nauchnyh trudov XXIV Mezhdunarodnoj nauchno-prakticheskoj konferencii. V ramkah Agropromyshlennogo foruma yuga Rossii: vystavok «Interagromash», «Agrotekhnologii» / 2021.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.