agricultureСельское хозяйство и экосистемы в современном мире: региональные и межстрановые исследованияThe Agriculture and Ecosystems in Modern World: Regional and Inter countries’ researchКалмыцкий государственный университет им. Б.Б. Городовикова10.53315/2949-1231-2024-3-2-14-22agriculture-74Research ArticleКОРМЛЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХFEEDING FOR FARM ANIMALSПрименение новых технологических приемов при выращивании мясного скота в условиях АО ПЗ «Улан-Хееч» Яшкульского района Республики КалмыкияThe use of new technological techniques in the cultivation of beef cattle in the conditions of JSC “Ulan-Heech” Yashkulsky district of the Republic of KalmykiaТюлюмджиеваО. С.TylumdzhievaO. S.

кандидат биологических наук, доцент

Элиста

candidate of biological sciences, associate professor

Elista

ХалгаеваК. Э.KhalgaevaK. E.

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

Элиста

Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor

Elista

МередовС.MeredovS.

магистрант

Элиста

graduate student

Elista

АвжаеваО. А.AvzhaevaO. A.

студент

Элиста

student

Elista

СангаджиеваЕ. В.SangadzhievaE. V.

студент

Элиста

student

Elista

Калмыцкий государственный университет им. Б.Б. ГородовиковаРоссияKalmyk State University named after B.B. GorodovikovRussian FederationКалмыцкий государственный университет им. Б.Б. ГородовиковаРоссияKalmyk State University named after GorodovikovRussian Federation202426062024321422Copyright © Тюлюмджиева О.С., Халгаева К.Э., Мередов С., Авжаева О.А., Сангаджиева Е.В., 20242024Тюлюмджиева О.С., Халгаева К.Э., Мередов С., Авжаева О.А., Сангаджиева Е.В.Tylumdzhieva O.S., Khalgaeva K.E., Meredov S., Avzhaeva O.A., Sangadzhieva E.V.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://www.agrokalmsu.ru/jour/article/view/74

   Мясное скотоводство – важная специализированная отрасль агропромышленного комплекса Российской Федерации, имеющая большое значение в экономике страны. Для реализации программы по развитию крупного рогатого мясного скотоводства была выделена государственная поддержка на развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия. Был намечен рост производства мяса крупного рогатого скота в убойном весе до 1,8 млн. тонн [1,3]. Однако мясное скотоводство на сегодняшний день пока остается на этапе развития. Совокупная емкость рынка мяса в России в 2022 году вновь сократилась и составила 10,6 млн. тонн, что на 1,6 % ниже уровня 2021 года. При этом темпы сужения емкости рынка замедлились по сравнению с предыдущими годами. В настоящее время производство говядины исключительно за счёт интенсивного развития крупного рогатого скота мясного направления продуктивности остается сложным. При том, что мясное скотоводство относится к отрасли, требующей меньше затрат, таких, как тепло- и электроэнергия, рабочая сила, техника, по сравнению с отраслью молочного скотоводства [6,12]. Другая особенность данной отрасли в том, что она позволяет в значительной степени использовать естественные угодья для содержания крупного рогатого скота на пастбище. От этого можно получить большой выход мяса говядины – важного источника белка животного происхождения, пользующегося большим спросом у населения [5]. Специализированное мясное скотоводство играет существенную роль в производстве говядины. В сложившихся экономических условиях большое значение имеет эффективное использование кормовых ресурсов. Состояние здоровья и продуктивность животных во многом зависят от качества корма, его питательности, биологической и энергетической ценности. В последние годы в кормлении сельскохозяйственных животных большое внимание уделяется применению экологически безопасных, биологически активных препаратов и кормовых добавок, оказывающих положительное влияние на продуктивность животных [4].

   Beef cattle breeding is an important specialized branch of the agro-industrial complex of the Russian Federation, which is of great importance in the country’s economy. For the implementation of the program for the development of large-horned local cattle breeding in the country, state support was allocated for the development of agriculture and the regulation of markets for agricultural products, raw materials and food. Last year, the increase in production of large cattle in slaughter weight reached 1.8 million. tons [1,3]. However, local cattle breeding is still at the stage of development. The total capacity of the meat market in Russia in 2022 decreased again and amounted to 10.6 mln. tons, which is 1.6 % below the level of 2021. At the same time, the rate of contraction of market capacity slowed down compared to previous years. At present, it remains difficult to increase the production of beef exclusively due to the intensive development of the productivity of beef cattle. While beef cattle breeding is a branch that requires less costs such as heat and electricity, labor force, equipment, compared to the dairy cattle breeding industry [6,12]. Another feature of this industry is that it allows to use natural lands to a large extent for keeping cattle on pasture. From this, it is possible to obtain a large yield of beef meat – an important source of protein of animal origin, which is in great demand among the population [5]. Specialized beef cattle breeding plays a significant role in beef production. Effective use of fodder resources is very important in current economic conditions. The state of health and productivity of animals largely depend on the quality of feed, its nutritional value, biological and energy value. In recent years, in the feeding of agricultural animals, much attention is paid to the use of environmentally safe, biologically active drugs and feed additives that have a positive effect on the productivity of animals [4].

живая массаабсолютныйотносительныйсреднесуточный приросты в динамике возрастных измененийlive massabsoluterelativeaverage daily growth in the dynamics of age changesReferencesБагрий, Б.А. Интенсифицировать производство говядины // Зоотехния. – 1992. – № 5-6. – С. 28-33.Bagriy, B.A. Intensify beef production // Zootechniya. – 1992. – No. 5-6. – P. 28-33.Басангов, А.П. Совершенствование скота калмыцкой породы. // Зоотехния. – 1994. – № 12. – С. 5-8.Basangov, A.P. Improving Kalmyk breed cattle. // Animal Science-1994. – No. 12. – P. 5-8.Бельков, Г.И. Технология выращивания и откорм скота в промышленных комплексах. М.: Росагропромиздат, 1989. – 207 с.Belkov, G.I. Technology of raising and fattening livestock in industrial complexes. M.: Rosagropromizdat, 1989. – 207 p.Галочкин, В.А., Галочкина В.П., Остренко К.С. Влияние кормов с разным уровнем обменного протеина на интенсивность выращивания бычков // Эффективное животноводство. 2019. – № 1 – С. 112-120.Galochkin, V.A., Galochkina V.P., Ostrenko K.S. The influence of feeds with different levels of metabolic protein on the intensity of growing bulls. // Effective livestock farming. 2019. – No. 1. – pp. 112-120.Годовые отчеты АО ПЗ «Улан-Хееч» Яшкульского района РК за 2021-2023 г.г.Annual reports of JSC PZ “Ulan-Kheech” of the Yashkul district of the Republic of Kazakhstan for 2021-2023.Доротюк, Э.Н. Интенсификация воспроизводства стада в мясном скотоводстве // Проблемы мясного скотоводства // Тр. Всесоюз. НИИ мясного скотоводства. 1976. – Т. 19. – С.34.Dorotyuk, E.N. Intensification of herd reproduction in beef cattle breeding // Problems of beef cattle breeding // Tr. All-Union Research Institute of Beef Cattle Breeding. 1976. – V. 19. – P. 34.Доротюк, Э.Н. Калмыцкий скот и пути его совершенствования. – М.: Россельхозиздат, 1981. - С. 34-36.Dorotyuk, E.N. Kalmyk cattle and ways of its improvement. – M.: Rosselkhozizdat, 1981. – P. 34-36.Забашта, Н.Н. Выращивание бычков калмыцкой породы для получения органической говядины / Н. Н. Забашта [и др.] // Комбикорма. – 2019. – № 3. – С. 74–75.Zabashta, N.N. Raising Kalmyk bulls to produce organic beef / N. N. Zabashta [et al.] // Mixed feed. – 2019. – No. 3. – pp. 74–75.Забашта, Н.Н., Головко Елена Николаевна Экологически безопасное производство органической говядины // Сборник научных трудов СКНИИЖ. 2016. – № 1. – С. 77-84.Zabashta, N.N., Golovko Elena Nikolaevna Environmentally friendly production of organic beef // Collection of scientific works of SKNIIZH. 2016. – No. 1.- P. 77-84.Зеленков, П.И. Совершенствование калмыцкого скота // Животноводство. – 1988. – № 8. – С.20-27.Zelenkov, P.I. Improving Kalmyk cattle // Animal husbandry. – 1988. – No. 8. – P. 20-27.Каюмов, Ф.Г. Совершенствование скота калмыцкой породы // Зоотехния. 1991. – № 5. – С. 11-16.Kayumov, F.G. Improving Kalmyk breed cattle // Zootechnics. 1991.- No. 5. – pp. 11-16.Юрмалист, А.П. Выращивание молодняка крупного рогатого скота. – М., 1958. – С. 66-87.Jurmalist, A.P. Raising young cattle. – M., 1958. – P. 66-87.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.