Особенности рубцового пищеварения у молодняка крупного рогатого скота мясных пород при различии в кормлении

Тип кормления имеет свои особенности, обусловленные специфическим влиянием корма на метаболизм, физиологическое состояние и продуктивность животных. Так, целью исследования было изучение углеводного и азотистого обмена при различных соотношениях грубых, концентрированных и сочных кормов в рационе молодняка крупного рогатого скота в период откорма. Потребление большого количества легкоусвояемых углеводов при одновременном повышении энергетической питательности рациона повышает концентрацию ЛЖК в рубцовой жидкости, что указывает на увеличение скорости ферментации волокнистых фракций. Кормление силосом с повышенным уровнем метаболической энергии привело к росту общего количества ЛЖК на 14,5% по сравнению с контрольной группой. Введение кукурузного силоса и концентратов в рацион опытной группы способствовало значительному снижению распада белка на 12,9 мг%. Наибольшая концентрация суммарных аминокислот в рубцовой жидкости наблюдалась при использовании силосного рациона с высоким содержанием концентрированных кормов − 514 мг%, что на 139 мг% выше, чем при кормлении рационами с низкой энергетической питательностью. При таком рационе также наблюдался наибольший среднесуточный прирост живой массы (834-1042 г). В сенных рационах концентрация суммарных аминокислот в образце рубцовой жидкости составляла 408-505 мг% в обеих группах животных. Среднесуточный прирост в этих группах составлял 730-897 г.

1. Бесараб, Г. Результативность откорма молодняка / Г. Бесараб, В. Радчиков, В. Цай, А. Кот // Животноводство России. − 2024. − № 5. − С. 45-48.

2. Востроилов, А.В. Мониторинг кормления и технологии заготовки силоса в условиях промышленного животноводческого комплекса / А.В. Востроилов, К.А. Титков, Е.С. Артемов // Технологии и экспертиза сельскохозяйственной продукции. − 2026. − № 1 (32). − С. 69-82.

3. Дускаев, Г.К. Кормление мясного скота: изменение ферментации и микробиома в рубце на фоне кормовых добавок / Г.К. Дускаев, В.А. Рязанов, И.С. Мирошников // Пищевая промышленность. − 2025. − № 2. − С. 70-73.

4. Коноваленко, Д.А. Кормление как фактор благополучия крупного рогатого скота / Д.А. Коноваленко // Вклад молодых ученых в инновационное развитие АПК России: материал. Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых. − Пенза, 2025. − С. 118-121.

5. Кот, А.Н. Рубцовое пищеварение и эффективность использования протеина кормов в организме бычков при разной кратности кормления / А.Н. Кот, М.И. Сложенкина, И.Ф. Горлов, А.А. Мосолов, В.В. Чекрышева, А.Е. Святогорова, В.Ф. Радчиков, С.Н. Пилюк, М.В. Джумкова, В.Н. Карабанова // Современное животноводство: достижения и перспективы: матер. Международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию со дня рождения доктора ветеринарных наук, профессора С.И. Плященко. − Минск, 2025. − С. 162-168.

6. Овчинникова, Е.К. Зависимость микробиоты рубца коров от биохимического состава кормов / Е.К. Овчинникова, А.В. Бутылёв, М.В. Морозов, Н.Н. Судаков // Актуальные вопросы современной науки и образования. − . Пенза, 2024. − С. 202-218.

7. Сапсалёва, Т.Л. Кормление молодняка крупного рогатого скота с использованием местного источника протеина / Т.Л. Сапсалёва, В.Ф. Радчиков, В.П. Цай, И.А. Голуб, М.Е. Маслинская, В.О. Лемешевский, Д.Д. Жерносеков // Актуальные проблемы ветеринарии и интенсивного животноводства: материал IV международной научно-практической конференции. − Брянск, 2025. − С. 210-215.

8. Хабибуллин, И.М. Влияние кормления на мясную продуктивность крупного рогатого скота / И.М. Хабибуллин // Проблемы научной мысли. − 2025. − Т. 1. № 1. − С. 3-6.