Применение новых технологических приемов при выращивании мясного скота в условиях АО ПЗ «Улан-Хееч» Яшкульского района Республики Калмыкия

   Мясное скотоводство – важная специализированная отрасль агропромышленного комплекса Российской Федерации, имеющая большое значение в экономике страны. Для реализации программы по развитию крупного рогатого мясного скотоводства была выделена государственная поддержка на развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия. Был намечен рост производства мяса крупного рогатого скота в убойном весе до 1,8 млн. тонн [1,3]. Однако мясное скотоводство на сегодняшний день пока остается на этапе развития. Совокупная емкость рынка мяса в России в 2022 году вновь сократилась и составила 10,6 млн. тонн, что на 1,6 % ниже уровня 2021 года. При этом темпы сужения емкости рынка замедлились по сравнению с предыдущими годами. В настоящее время производство говядины исключительно за счёт интенсивного развития крупного рогатого скота мясного направления продуктивности остается сложным. При том, что мясное скотоводство относится к отрасли, требующей меньше затрат, таких, как тепло- и электроэнергия, рабочая сила, техника, по сравнению с отраслью молочного скотоводства [6,12]. Другая особенность данной отрасли в том, что она позволяет в значительной степени использовать естественные угодья для содержания крупного рогатого скота на пастбище. От этого можно получить большой выход мяса говядины – важного источника белка животного происхождения, пользующегося большим спросом у населения [5]. Специализированное мясное скотоводство играет существенную роль в производстве говядины. В сложившихся экономических условиях большое значение имеет эффективное использование кормовых ресурсов. Состояние здоровья и продуктивность животных во многом зависят от качества корма, его питательности, биологической и энергетической ценности. В последние годы в кормлении сельскохозяйственных животных большое внимание уделяется применению экологически безопасных, биологически активных препаратов и кормовых добавок, оказывающих положительное влияние на продуктивность животных [4].

1. Багрий, Б.А. Интенсифицировать производство говядины // Зоотехния. – 1992. – № 5-6. – С. 28-33.

2. Басангов, А.П. Совершенствование скота калмыцкой породы. // Зоотехния. – 1994. – № 12. – С. 5-8.

3. Бельков, Г.И. Технология выращивания и откорм скота в промышленных комплексах. М.: Росагропромиздат, 1989. – 207 с.

4. Галочкин, В.А., Галочкина В.П., Остренко К.С. Влияние кормов с разным уровнем обменного протеина на интенсивность выращивания бычков // Эффективное животноводство. 2019. – № 1 – С. 112-120.

5. Годовые отчеты АО ПЗ «Улан-Хееч» Яшкульского района РК за 2021-2023 г.г.

6. Доротюк, Э.Н. Интенсификация воспроизводства стада в мясном скотоводстве // Проблемы мясного скотоводства // Тр. Всесоюз. НИИ мясного скотоводства. 1976. – Т. 19. – С.34.

7. Доротюк, Э.Н. Калмыцкий скот и пути его совершенствования. – М.: Россельхозиздат, 1981. - С. 34-36.

8. Забашта, Н.Н. Выращивание бычков калмыцкой породы для получения органической говядины / Н. Н. Забашта [и др.] // Комбикорма. – 2019. – № 3. – С. 74–75.

9. Забашта, Н.Н., Головко Елена Николаевна Экологически безопасное производство органической говядины // Сборник научных трудов СКНИИЖ. 2016. – № 1. – С. 77-84.

10. Зеленков, П.И. Совершенствование калмыцкого скота // Животноводство. – 1988. – № 8. – С.20-27.

11. Каюмов, Ф.Г. Совершенствование скота калмыцкой породы // Зоотехния. 1991. – № 5. – С. 11-16.

12. Юрмалист, А.П. Выращивание молодняка крупного рогатого скота. – М., 1958. – С. 66-87.